Chers clients, chers amis,

Notre restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi.

 

Menu Automne

 Nos formules au choix

Terrine de foie gras de canard maison au naturel (suppl. 3 €)

 Ou

Croquettes de tête de veau, sauce gribiche

Poisson Menu automne

Dos de sandre grillé au lard paysan, choucroute et sauce vin blanc

Viande Menu automne

Noisettes de chevreuil de l’Illwald, légumes de saison, spaetzle

Fromage Menu automne

Sélection de quatre fromages affinés à votre choix parmi notre plateau

(supplément 5 €)

 Desserts Menu automne

Torche aux marrons à ma façon

Ou

Sablé pomme et coing de notre verger

 

Menus fêtes de fin d’année 2018/2019

 Menu hiver

Entrées Menu Hiver 

Terrine de foie gras de canard maison, pulpe aux pommes et épices de Noël (sup. 3 €)

ou

Saumon fumé maison label rouge, crème de raifort et radis red misota

ou

Pâté en croûte de veau, volaille et foie gras de canard, cèleri rémoulade

Poisson Menu Hiver

Mousseline de St Jacques et bisque de crustacés

Viandes Menu Hiver

Caille des Vosges désossées à notre façon

 ou

Assiette de daim de l’Illwald, spaetzles et légumes de saison

 Fromage Menu Hiver

Sélection de quatre fromages affinés à votre choix parmi notre plateau

( dans notre formule entrée, plat, fromage et dessert à 43 €, sinon, supplément 5 €)

 

Desserts Menu Hiver

 Composition autour de la pomme et du coing

ou

Torche aux marrons à ma façon

 Menu à 28.00 €

 Terrine maison, crudités variées

ou

Salade gourmande de produits maison

Pièce de bœuf, légumes, frites fraîches

ou

Civet de gibier de l’Illwald, spaetzles, choux rouges

Vacherin maison aux trois parfums

 

Pour des raisons d’organisation, pour mieux vous servir et de l’imiter le temps d’attente nous autorisons un seul choix de menu par table entière (sauf allergies). Toute réservation devra être confirmée par mail 48 h avant la manifestation et sera également le nombre facturé.